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Provoleta con cherrys asados “ Una Tentación”
$13.000
Queso provoleta en su punto justo, con tomates cherry asados y un hilo de aceite de oliva especiado. Conquista sin decir palabra. (Apto para vegetarianos)
Ensalada de verano de la casa “Fresca”
$9.900
Hojas verdes de estación, tomates confitados, queso estacionado y frutos secos, adobado con una vinagreta de miel serrana y aceite de oliva. Ligera para calentar el paladar. (Apto para vegetarianos)
Empanada de cuadril «Criolla»
$3.800
Cortada a cuchillo al horno de barro, hecha con nuestra masa casera, un clásico argentino que no puede faltar. La combinación perfecta de tradición y sabor
Empanada de pollo asado “Tradición Viva”
$3.600
Pollo cocido lento al horno de barro con verduras, vino blanco y especias de la zona. Te hacen cerrar los ojos al primer bocado.
Cazuela de lentejas “Fogón de Invierno”
$24.900
Lentejas cocidas lentamente con carne, panceta ahumada, chorizo colorado y chorizo de cerdo, perfumadas con tomates frescos, hierbas y especias de la casa. Reconfortante, abundante y llena de carácter.
Goulash tradicional con spätzle “Herencia Centroeuropea”
$24.500
Una base de puré de papas y queso que esconde nuestro goulash tradicional, cubierto con una tapa de masa casera, horneado en el barro para darle ese toque inconfundible.
Pollo al marsala “Abrazo Italiano”
$24.500
Tiernos cubos de pollo dorados con champiñones, cebollas tiernas y vino marsala, acompañados de miniñoquis. Cocción lenta, sabor profundo y una salsa irresistiblemente cremosa.
Matambre tiernizado “Paciencia y Sabor”
$24.900
Matambre cocido lento, con vino blanco, hierbas y especias que perfuman. Lo acompaña un puré suave y verdes de estación. Un clásico que nunca pasa de moda.
Codillos de cerdo braseados “6 Horas Imperdibles”
$24.900
Codillos de cerdo cocidos lentamente durante seis horas al horno de leña, especiados y dorados hasta lograr piel crocante y carne que se desprende sola del hueso.
Ragout de osobuco a caballo “Brasa y Tradición”
$24.900
Osobuco braseado lentamente al horno de leña hasta deshacerse en su propio jugo, servido sobre polenta cremosa y coronado con huevo frito a caballo.
Cordero Serrano «5 Horas de Magia»
$27.500
Cordero cocido a fuego lento en el horno de leña, bañado en vino blanco, cognac y tomillo. Jugoso, tierno y acompañado de verduras asadas. Genialidad del chef.
Fideo relleno al horno de barro “Sabor de Hogar”
$21.500
Fideos artesanales rellenos con espinaca, ricota y queso estacionado, gratinados al horno de barro. Con gusto justo entre lo simple y lo memorable. (Apto para vegetarianos). Salsa a elección
Panzottis de mozzarella y hongos “Bosque Cremoso”
$22.000
Pasta artesanal rellena de mozzarella fundente y hongos salteados, gratinada al horno de leña hasta lograr el equilibrio perfecto entre cremosidad y carácter. Salsa a elección.
Tagliatelle «Caseros al Fuego»
$17.000
Tagliatelle frescos hechos en casa, cocinados al punto justo para disfrutar la auténtica pasta artesanal. (Apto para vegetarianos según la salsa). Salsa a elección
Gnocchis rellenos «Capresse»
$22.000
Suaves gnocchis rellenos de una fresca combinación de tomate y albahaca. Un toque de Italia con esencia campestre.(Apto para vegetarianos según la salsa). Salsa a elección
Lasagna de pollo y verduras “Campo Dorado”
$23.000
Capas de pasta fresca, pollo braseado, vegetales salteados y mozzarella gratinada al horno de leña. Generosa, dorada y reconfortante.
Raviolón de cordero «Serrano»
$22.000
Rellenos con cordero braseado que se deshace en la boca, acompañados de una salsa suave para resaltar su sabor único.
Salsas "de la Vida"
Bechamel (Incluido)
Salteado de tomates frescos,panceta ahumada y hongos de pino
$4.900
Estofado
$4.900
Salsa filetto (Incluido)
Salsa mixta (Incluido)
¡PODÉS COMPARTIR TU PLATO PRINCIPAL POR SOLO $5000 ADICIONALES!
Zapallo en almíbar y nueces «Campo Dulce»
$5.900
Zapallo en almíbar casero acompañado de crema y nueces crocantes. Un clásico argentino con una vuelta gourmet.
Helado de crema de mascarpone con salsa de frutos rojos «Patagónico»
$7.500
Acompañado de una vibrante salsa de frutos rojos — moras, frambuesas, frutillas y arándanos — que aportan frescura y color. Un final con estilo.
Banana Split “Campo Dulce”
$9.900
Banana fresca+ dulce de leche, dorada ligeramente en plancha de hierro, servida con una bocha de helado y frutos secos tostados, coronada con hilo de caramelo y suave crema Chantilly. Ideal para compartir
Flan casero «Como en Casa»
$6.900
Nuestro flan de toda la vida, hecho en casa, al puro huevo.
Peras Bella Helena «Dulzura al Plato»
$9.500
Peras escalfadas en almíbar, acompañadas de helado de vainilla y ganache de chocolate. Una combinación sofisticada de texturas y sabores.
Adicionales
Dulce de Leche
$1.900
Crema Chantilly
$1.900
